Offrez un cours de cuisine au Clos des Lys !!!
Conditions générales de vente
Description
Chef de Cuisine du Clos des Lys, Franck Séguret, passé par les cuisines de Michel Bras à Laguiole ou des frères Pourcel au Jardin des Sens à Montpellier, souhaite partager son savoir et son savoir faire.
Champion de France de desserts en 1999, il est aussi à l'aise avec le sucré qu'avec le salé.
Afin de se rapprocher au mieux des conditions de cuisine quotidienne, notre restaurant le Clos des Lys, à Perpignan, a créé des postes de travail avec des équipements similaires à ceux présents dans la plupart des foyers. L'objectif étant que toutes les recettes réalisées au Clos des Lys puissent être reproduites chez vous.
Nous proposons donc depuis juin 2010 plusieurs formules de cours de cuisine pour contenter toutes vos envies culinaires.
dimanche 18 janvier 2026
TECHNIQUE ET TRADITION 9h - 11h
- Rillettes de Saumon Mariné au Soja et Pomme Verte
- Filet de Veau Grillé au Beurre de Baies Roses, Ecrasée de Pomme de Terre aux Amandes
- Millefeuille Framboise-Citron
samedi 31 janvier 2026
TECHNIQUE ET TRADITION 9h - 11h
- Foie Gras de Canard Mi- Cuit, Gâteau d’Épices
- Bar Rôti, Marinière de Citronnelle, Polenta
- Madeleines au Miel de Serralongue et Crème Anglaise
dimanche 1er février 2026
TECHNIQUE ET TRADITION 9h - 11h
- Langoustines en Habit de Cheveux d’Ange ‘’Kadaïf’’
- Filet Mignon de Cochon Roulé à la Poitrine Grand Affinage, Risotto au Chardonnay
- Tarte Citron Meringuée
Aucun cours n'est prévu en décembre, juillet et août.
Prochain Calendrier disponible à partir du mercredi 4 février 2026
Inscription obligatoire minimum 5 jours avant la date du cours
Attention à la date de validité des bons cadeaux
Toute annulation de cours entraînera la perte du bon cadeau
Lieu de Rendez-vous
66100 Perpignan
Contact
660, Chemin de la Fauceille
66100 Perpignan
Tél. : 04 68 56 75 00
http://www.closdeslys.com
contact@vilatraiteur.com
