Offrez un cours de cuisine au Clos des Lys !!!

Perpignan
de 150 à 700 euros
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Dates d'Ouverture : Réservation selon planning

Conditions générales de vente

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Description

Bon Cadeau - Validité de 1 an maximum
Chef de Cuisine du Clos des Lys, Franck Séguret, passé par les cuisines de Michel Bras à Laguiole ou des frères Pourcel au Jardin des Sens à Montpellier, souhaite partager son savoir et son savoir faire.

Champion de France de desserts en 1999, il est aussi à l'aise avec le sucré qu'avec le salé.

Afin de se rapprocher au mieux des conditions de cuisine quotidienne, notre restaurant le Clos des Lys, à Perpignan, a créé des postes de travail avec des équipements similaires à ceux présents dans la plupart des foyers. L'objectif étant que toutes les recettes réalisées au Clos des Lys puissent être reproduites chez vous.

Nous proposons donc depuis juin 2010 plusieurs formules de cours de cuisine pour contenter toutes vos envies culinaires.

samedi 21 janvier 2023

TECHNIQUE ET TRADITION      9h - 11h

- Rillettes de Saumon Mariné au Soja

- Filet de Bœuf (Cuisson et Repos), Purée de Céleri

- Macaron Pistache/Citron

 

dimanche 22 janvier 2023

TECHNIQUE ET TRADITION      9h - 11h

- Œuf Mollet, Lit de Betteraves Crues à la Vinaigrette

- Côte de Cochon, de Chez Marc Torra, Laquée, Carottes Glacées

- Crêpe Soufflée à l’Orange, Caramel d‘Orange

 

dimanche 5 février 2023

MON DÉJEUNER POUR 4      9h - 12h

- Foie Gras de Canard Mi- Cuit, Gâteau d’Épices

- Filet de Veau aux Baies Roses, Écrasée de Pomme de Terre aux Amandes

- Mille-feuille Framboise- Citron

 

dimanche 12 février 2023

MON DÉJEUNER POUR 4      9h - 12h

- Langoustines en Habit de Cheveux d'Ange

- Filet de Lotte Roulé au Jabugo, Risotto au Chardonnay

- Sablé à la Framboise

 

Prochain  Calendrier disponible à partir du mercredi 15 février 2023

Inscription obligatoire minimum 5 jours avant la date du cours

Attention à la date de validité des bons cadeaux

Toute annulation de cours entraînera la perte du bon cadeau

Aucun cours n'est prévu en juillet, août et décembre.

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Lieu de Rendez-vous

Restaurant le Clos des Lys

66100 Perpignan

Contact

Restaurant Le Clos des Lys - Cours de Cuisine
660, Chemin de la Fauceille
66100 Perpignan
Tél. : 04 68 56 75 00
http://www.closdeslys.com
contact@vilatraiteur.com

Réservation